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北京局集團公司持續(xù)改善旅客就餐體驗 “以匠心,做一盒好飯”

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      2024年春運以來,為滿足廣大旅客大眾化、多樣化的列車餐食需求,北京局集團公司針對旅客不同群體和節(jié)假日等不同時段,注重傾聽旅客聲音,堅持需求導向,強化餐品研發(fā),推進高鐵列車餐食提質(zhì)上量。所屬中國鐵道旅行社集團有限公司結(jié)合節(jié)日期間旅客反饋和暑運客流特點,在京滬、京廣、京哈、京張等多條線路的高鐵動車上同步開展旅客對餐食的意見征集活動,發(fā)放調(diào)查問卷5620張,收獲改進意見342條,研發(fā)并陸續(xù)推出兒童多味妙趣套餐、素燒杏鮑菇全素套餐、黑椒牛肉炒面、地方特色灘羊肉套餐等17款新餐食,滿足不同年齡段旅客的口味偏好,構(gòu)建了一個以“地域特色+網(wǎng)紅簡餐”為主,品類豐富的多元化餐飲供應(yīng)體系,實現(xiàn)“一線一方案、一車一菜譜”,全面打造“推得開、叫得響、有特色”的京鐵餐飲品牌,提升旅客乘車就餐體驗。

  

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